Le cake à la féta

Il faut :

• 180 g. de farine
• 3 œufs
• 100g. de gruyère râpé
• 1O cl d'huile d'olive
• 1O cl de lait
• 200g de féta
• 3 cuillères à soupe d'herbes aromatiques hachées : persil, basilic, ciboulette, estragon.
• 1 sachet de levure

Mélanger la farine, un peu de sel, la levure faire un puits.
Dans un autre saladier battre les œufs, l'huile, le lait et ajoutez au mélange farine/ levure.
Ajouter le gruyère, les herbes et la féta coupée en petits dés.
Verser dans un moule à cake beurré.
Faire cuire 50 mn à th 7 ou 210¡