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Le 4 décembre 2011
Chou vert aux carottes
chouxcarottes
Il faut :
  • 1 oignon
  • 1 chou vert
  • 1/2 kg de carottes
  • Sel, poivre.
Faire revenir l'oignon dans de la matière grasse.
Ajouter le chou coupé en fines lamelles et laisser fondre à feu doux pendant une demie heure (ne pas laisser brûler). Ajouter les carottes râpées avec une grosse râpe.
Saler, poivrer et ajouter un verre d'eau puis laisser mijoter a feu doux 30 à 40 mn.